Вкусный обед способен обеспечить уютную и добрую атмосферу в любой семье. А сделать первое блюдо «натурально» вкусным помогут не готовые магазинные приправы, а суповая заправка «Лентяйка». В состав этой чудесного микса входят все необходимые овощи. Вам останется только добавить массу в суп или борщ!
Ленивый суп. Домашние заготовки
Вообще, сейчас заправки суповые считаются гастрономическим трендом. И дело не в бедном ассортименте магазинов. Уж слишком много стали добавлять консервантов и прочих «Е» в такие продукты. Ешьте лучше свое, натуральное! Тем более что для приготовления этой заготовки не понадобится много времени.
Чтобы приготовить суповую заправку Лентяйка вам понадобится:
- Капуста (лучше белокочанная) – 1,5кг.
- Зеленые помидоры (можно молочной спелости) – 1кг.
- Болгарский перец (желтый, красный) – 1кг.
- Лук репчатый – 0,5кг.
- Морковь – 0,5кг.
- Яблоки (предпочтительнее кислые сорта) – 0,3кг.
- Соль – 2ст.л.
- Сахар – 3ст.л.
- Растительное масло (вкуснее нерафинированное) – 300мл
- Эссенция уксусная – 1ч.л.
- Пряности: лаврушка, горошины перца (черного) – 20шт, любая зелень.
Приготовить суповую заправку «Лентяйка» можно так:
Нашинкуйте овощи, положите в кастрюлю и добавьте специи. Влейте масло и доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, протомите массу 20 минут, влейте эссенцию, добавьте зелень. Тушите заправку еще 10 минут. В кипящем виде сразу раскладывайте в банки, предварительно простерилизованные. После того, как крышки будут закатаны, переверните и укутайте банки.
Рецепт приготовления супа с заправкой «Лентяйка». В кипящий бульон опустите картошку. Как только овощи сварятся, добавьте заправку. Как вариант, можно рассмотреть приготовление борща. На зиму можно заготовить и свеклу. Сушка свеклы – полезный рецепт, который наверняка пригодится рачительным хозяйкам.
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?